Brotprüfung 2026: Die Ergebnisse „sehr gut“ und „gut“ im Überblick

Bäckerei Bielemeier
Höxtersche Straße 12, 37671 Höxter

Sorte	Ergebnis	Gold	Punkte
100% Roggen	sehr gut		83
Sonnenblumenbrot	sehr gut	Gold	80
Quark-Mehrkornbrot	sehr gut		82
Dinkel-Roggenbrot	sehr gut		82
Kassler	sehr gut		80
Dinkelvollkornbrot	sehr gut	Gold	80

Bäckerei Engel
Eugen-Diesel-Straße 2, 37671 Höxter

Sorte	Ergebnis	Gold	Punkte
Kommissbrot	sehr gut		80
Doppelback	sehr gut	Gold	80
Dinkelvollkornbrot	sehr gut	Gold	83
Feuerkruste	sehr gut	Gold	83
Dinkeltoast	gut		77
Brotzeit 100% Dinkel 500g	sehr gut	Gold	80
Gartenfrisch	sehr gut		85
Quark-3-Korn	sehr gut		80
Chiabia-Brot	sehr gut	Gold	82
Vollkorngold	sehr gut	Gold	80
Landbrot	sehr gut		80
Kürbis-Kurkuma	sehr gut		80
Rogg-Bert	sehr gut		82
Engelkorn	sehr gut		80
Dinkelkruste	sehr gut		80
Keimling-Sportbrot	sehr gut	Gold	82
Sonnenvollkorn	sehr gut		82

Bäckerei Henke
Northeimer Straße 24, 34414 Warburg

Sorte	Ergebnis	Gold	Punkte
Dinkelkruste	sehr gut		80
Unser Urgesundes	sehr gut	Gold	82
BeSte-Energiebrot	sehr gut	Gold	80
Bördekruste	sehr gut		80
Dinkelvollkornbrot	sehr gut	Gold	80
Bernd	sehr gut		80
Paderborner	gut		77
Heinrich 1912	sehr gut	Gold	82
Vollkornbrot	sehr gut	Gold	80
Dosenbrot	sehr gut	Gold	80
Kasseler	sehr gut		80

Bäckerei Bernhard Pollmann
Rennestraße 6, 37688 Beverungen-Haarbrück

Sorte	Ergebnis	Gold	Punkte
Weserkruste	gut		77
Mehrkorn-Saatenbrot	sehr gut		80
Weltmeisterbrot	sehr gut		82
Kürbiskernbrot	sehr gut		80
Dinkelvollkornbrot	sehr gut		82
Krustenbrot	sehr gut		80
Roggenmischbrot	sehr gut	Gold	80
Paderborner	sehr gut	Gold	80
Bauernbrot	sehr gut		80

Goeken backen
Am Siedlerplatz 11, 33014 Bad Driburg

Sorte	Ergebnis	Gold	Punkte
Paderborner	sehr gut	Gold	83
Dinkelvollkornbrot	sehr gut	Gold	82
Landbrot	gut		77
Kartoffelbrot	sehr gut		85
Oberländer-Brot	sehr gut		80
Kassler	sehr gut		82
Paderborner Röstbrot	sehr gut	Gold	80
Körner Kruste	sehr gut	Gold	82
Kürbiskruste	sehr gut	Gold	80
Bernd das Brot	sehr gut	Gold	82
Kosakenbrot	sehr gut		80
Dinkel Florentina	sehr gut		80
Walnußbrot	sehr gut		80