Neuigkeiten aus Ihrer Bäcker-Innung
Erfolgreiche Brotprüfung im Kreis Höxter: Qualität, die überzeugt!
Das „Deutsche Brotinstitut“ aus Weinheim prüft jedes Jahr in Zusammenarbeit mit der Bäcker-Innung Höxter-Warburg die Brote ihrer Mitgliedsbetriebe. Von insgesamt 57 getesteten Broten erhielten 53 die Bewertung ,,sehr gut” und vier die Note ,,gut”. 24 Brote wurden mit einer GOLD-Auszeichnung honoriert: Zwei von der Bäckerei Bielemeier aus Höxter, sieben von der Bäckerei Engel aus Höxter, sieben von der Bäckerei Henke aus Warburg-Hohenwepel, zwei von der Bäckerei Pollmann aus Beverungen-Haarbrück sowie sechs von der Bäckerei „Goeken backen“ aus Bad Driburg.
Künstliche Intelligenz im Handwerk: Start des Transferprojektes ZUNFT+
Startschuss für das neue Transferprojekt ZUNFT+ der Fachhochschule des Mittelstands (FHM) mit den Kreishandwerkerschaften Paderborn-Lippe und Höxter-Warburg. Das Projekt unterstützt kleine Handwerksbetriebe beim Umgang mit neuen Technologien. Anna Katharina Bölling, Regierungspräsidentin im Regierungsbezirk Detmold, übergab jetzt in Lemgo den Förderbescheid in Höhe von rund 1,2 Mio. Euro für das dreijährige Projekt. Interessierte Betriebe aus der Region werden gesucht. Viele kleine Handwerksbetriebe stehen vor den gleichen Herausforderungen: Digitale Anwendungen und Künstliche Intelligenz bieten große Chancen, doch die Vielzahl an verfügbaren Tools ist schwer zu überblicken und der Mehrwert ist oftmals im Vorfeld nicht abschätzbar.
